飲食店で働きながら、WEBデザイナーとしても活動することは可能でしょうか？私はWEBデザイナーになる前に飲食店でソムリエをしていました。先日、友人がレストランを開業するにあたりWEB周りを頼まれましたが、人手不足で一時的にソムリエとして現場を手伝ってほしいと頼まれ、2ヶ月ほどワインの選定から接客まで担当しましたのでその感想をお伝えします。
フリーランスWEBデザイナーが飲食店で働くメリット
フリーランスWEBデザイナーが飲食店で働くことには、以下のような多くのメリットがあります。特に、飲食店の現場経験を通じて、デザインやサービスに活かせる知識が得られます。
1. 実店舗の運営課題を体感できる
飲食店で働くことで、現場特有の課題やニーズを深く理解することができます。これにより、デザインを行う際に「使いやすさ」や「経営者が本当に求めるもの」を反映した提案が可能になります。
たとえば：
- 忙しい時間帯にお客様がどの情報を求めるか
- メニューや予約システムの利便性の重要性
- 店舗運営のための効果的なマーケティング手法
こうした現場感覚は、飲食店向けのWEBサイトやシステムを設計する際に大きな強みとなります。
2. ターゲットユーザーのリアルな声を知る
飲食店で直接お客様と接することで、ターゲットとなる顧客層のニーズや行動パターンを肌で感じることができます。これにより、以下のようなデザインに役立つインサイトが得られます。
- どのような情報が見やすいと感じるか
- デザインやコンテンツに求められる「親しみやすさ」や「高級感」の程度
- メニューやプロモーションに対する反応
顧客視点を理解することで、ユーザーエクスペリエンスを高めるデザインが可能になります。
3. 人脈作りと案件獲得のチャンス
飲食店には、多種多様な業界の人々が訪れます。そのため、日々の接客を通じて新たな人脈を築くことができ、WEBデザインの仕事につながる可能性があります。
具体的には：
- 飲食店オーナーやスタッフからのWEB制作依頼
- お客様からの口コミによる案件の紹介
- 地元の飲食業界での信頼獲得から広がるネットワーク
特にフリーランスにとって、人脈を広げることは継続的な仕事獲得に直結します。
4. スキルアップの相乗効果
飲食店で働く経験は、WEBデザイナーとしてのスキルアップにもつながります。
例えば：
- 接客スキル：顧客とのコミュニケーション能力が向上し、クライアントとの打ち合わせやヒアリングにも役立つ
- 問題解決能力：現場での臨機応変な対応力が、デザインプロジェクトでも発揮できる
- マルチタスク能力：飲食店の忙しい環境で培われる効率的な作業スキルは、デザイン作業の進行管理にも応用可能
5. 新たなクリエイティブな視点が得られる
飲食店の雰囲気、メニューのレイアウト、店舗のインテリアなどは、クリエイティブな刺激の宝庫です。現場で働くことで以下のような新しいアイデアが生まれることもあります。
- 飲食業界特有のブランディングアイデア
- 店舗デザインとWEBデザインの統一感を意識した提案
- 現場を再現した「動画」や「写真素材」の活用方法
6. 副収入を得ながらデザインに集中できる
フリーランスの仕事は収入が不安定になることもありますが、飲食店で働くことで安定した副収入を得られるのもメリットです。特に飲食店のシフト制は柔軟に働けることが多く、デザインの仕事と両立しやすい環境を作りやすい点も魅力です。
7. 飲食店運営者の視点で考える力がつく
飲食店で働くことで、店舗運営者が抱える悩みや課題を理解することができます。これにより、運営者視点の提案やサポートが可能となり、クライアントからの信頼を得やすくなります。
具体的には：
- 販促キャンペーンを考える際の現場目線でのアイデア
- コストや利益率を考慮したWEBマーケティング戦略
デメリットもあります
フリーランスWEBデザイナーが飲食店で働くことには多くのメリットがありますが、一方でデメリットもあります。以下に、考慮すべき点をまとめました。
1. 時間の確保が難しくなる
飲食店での仕事は、長時間労働や不規則な勤務時間が多い場合があります。これにより、WEBデザインの案件に集中する時間が減る可能性があります。特に繁忙期やシフトが重なると、以下のような影響が出ることがあります。
- クライアントとのスケジュール調整が難しくなる
- デザイン案件の締め切りに追われ、質が低下するリスク
- 自分の休息時間が不足し、パフォーマンスが低下する
2. 身体的・精神的な負担が増える
飲食店での仕事は、立ち仕事や接客で体力を消耗しやすいです。また、お客様対応などでストレスを感じることもあります。これらの疲労がデザイン業務にも影響を及ぼす可能性があります。
- 疲れているとクリエイティブな作業に集中しにくい
- 睡眠不足が続くと効率やクオリティが低下する
- 心身の疲労が蓄積し、フリーランス業務を辞めたいと感じることがある
3. 収入面での不安定さが増す
飲食店の仕事とWEBデザインを両立することで、収入源が増えるように思えますが、実際には以下のリスクも考えられます：
- 飲食店の仕事がメインになり、WEBデザインの案件を受けられる時間が減る
- 飲食店での収入が不安定（シフトの削減や店舗の経営状況による影響）
- デザイン業務のペースダウンでフリーランスとしてのキャリアにブランクが生じる
4. キャリアの方向性がぼやける
飲食店の仕事が楽しくなったり、安定的な収入源として魅力的に感じたりすることで、WEBデザイン業務に対する情熱や集中力が薄れる可能性があります。
- WEBデザイナーとしてのキャリアが中断する
- クライアントからの信頼が低下する（納期遅れやレスポンスの遅れが原因）
- 長期的なキャリア形成が難しくなる
5. 業務の切り替えが難しい
飲食店での仕事は接客やオペレーションといった「対人業務」が中心ですが、WEBデザインは「集中して行うクリエイティブ業務」です。この性質の違いにより、業務の切り替えがスムーズにいかないことがあります。
- 飲食店の忙しさでストレスを抱え、デザインに悪影響が出る
- 接客のテンションから静かな環境での作業に切り替えるのに時間がかかる
- 気持ちの切り替えができず、両方の業務でパフォーマンスが低下する
6. デザインの納期管理が困難になる
飲食店の勤務が突発的に長引いたり、シフトが変更になったりすると、WEBデザインの納期管理が難しくなる場合があります。これにより、以下のリスクが発生します。
- 納期遅延でクライアントからの信頼を失う
- スケジュールが詰まり、クオリティが下がる
- 自分自身がプレッシャーを感じやすくなる
まとめ
飲食店で働くことは、現場感覚を養ったり副収入を得たりといったメリットがありますが、その一方で時間や体力の制約、キャリアの方向性への影響といったデメリットも存在します。特に、フリーランスWEBデザイナーとしての仕事を長期的に続けたい場合は、飲食店での働き方を慎重に計画し、両立が可能な範囲で取り組むことが重要です。
デメリットを理解したうえで、スケジュール管理や労働時間の調整を徹底すれば、飲食店での経験を効果的にデザイン業務に活かすことができるでしょう！